Guten Appetit!

Wir in der Bachstelze sind stets um regionale Zutaten bemüht. Unser Küchenchef kennt seine Lieferanten und achtet auf hervorragende Qualität. Überzeugen Sie sich selbst davon, auf unserem YouTube-Kanal posten wir in unregelmäßigen Abständen Videos von unseren Lieferanten!

27.01.2020 bis 31.01.2020

Unser Mittagsmenü

Mittagsmenü von halb 12 bis 2 oder solange es verfügbar ist

Montag

Rindsuppe mit Leberreis
Ofenfrischer Schweinsbraten mit Sauerkraut und Serviettenknödel
Gemüseragout mit Kichererbsen und Blattsalat
Tagesdessert

Dienstag

Karfiolcremesuppe
Faschierter Braten mit Erdäpfelpüree
Tortellini mit Käsesauce und Blattsalat
Tagesdessert

Mittwoch

Rindsuppe mit Grammelstrudel
Gebackene Hühnerbrust in Kürbiskernparnier auf Blattsalat
Pikanter Topfenstrudel mit eingemachtem Gemüse und Blattsalat
Tagesdessert

Donnerstag

Tomatencremesuppe mit Croutons
Grillteller mit Pommes, Gemüse und Kräuterbutter
Gemüselasagne mit Blattsalat
Tagesdessert

Freitag

Käsecremesuppe
Waller steirisch mit Kümmelerdäpfel, Wurzelgemüse und Kren
Gebackener Käse mit Preiselbeeren, Sauce Tatare und Blattsalat
Tagesdessert

1 Gang 8,00
2 Gänge 10,00
3 Gänge 12,00
Wochenmenü als PDF herunterladen

Klassische Österreichische Küche

Saure Suppe mit Brennsterz 6,00
Tafelspitzbouillon 4,00

Frittaten, Grammelstrudel oder Kaspressknödel

Steirischer Backhendlsalat 12,00
Beef Tatare vom steirischen Almochsen 13,00
Ramen mit Ente 16,00

pochiertes Ei, buntes Gemüse

Ramen (V) 11,00

pochiertes Ei, buntes Gemüse

Gebratenes Gemüse 13,00

Reis, geräucherter Tofu

Tafelspitz 18,00

Rösterdäpfel, Apfelkren, Schnittlauchsauce

Rinderfilet vom steirischen Almochsen 29,00

Erdäpfel-Kürbis-Blauschimmelkäsegratin

"Bachstelzen-Winzer"Weingut Jörg Bretz-Neusiedl am See Unser TIPP: Grüner Veltliner 2015 ein saftig, fruchtiger Veltliner mit feinem Aromenspiel 1/8l € 4,00 oder Flasche 0,75l € 22,00
Wienerschnitzel vom Schwein 12,00
Wienerschnitzel vom Kalb in Butterschmalz herausgebacken 19,00

Petersilienerdäpfel

Zwiebelrostbraten von der Beiried kurz gebraten 18,00

Braterdäpfel, Röstzwiebel

Cordon Bleu vom Schwein 14,00

Pommes Frites

Erdäpfel-Kräutertascherl (V) 15,00

Graukäsefülle, Rapunzelsalat

Kaiserschmarren 8,00

Zwetschkenröster (Wartezeit 20 Minuten)

Saisonale heimische Spezialitäten

Vorspeisenvariation 10,00

gebratene Garnelen, Tomaten Bruschetta, gebackene Avocado, Selleriemayonnaise

Pfefferonicremesuppe 5,00

Sardellentascherl

Creme Brûlée vom Schafskäse 14,00

Babyspinat, Tomaten, Pinienkerne

Gebackener Blunzenknödel 15,00

warmer Speckkrautsalat

Mal was Anderes?Genießen Sie bei uns ein Überraschungsmenü! 3 Gänge € 30,00 4 Gänge € 40,00 5 Gänge € 50,00 mit oder ohne Weinbegleitung
Geröstete Kalbsleber 16,00

Apfel, knusprige Erdäpfelrösti

Gegrilltes weißes Welsfilet 24,00

Rucolabutter, Gnocchi

Zweierlei vom Lamm (rosa gebratener Rücken, geschmorte Haxe) 23,00

Topfen-Serviettenknödel, Paprika

Sanddorn, weiße Schokolade, Vanille 9,00
Kabarett + DinnerGenießen Sie ein schmackhaftes 3-Gänge-Menü vor dem Kabarett- Besuch zum Preis von € 26,00 Die nächste Gelegenheit dazu haben Sie am 14. Februar 2020, Klaus Eckel
Unsere ServicemitarbeiterThomas, Verena, Stefanie, Evelyn, Rahela, Verena, Tabita, Arno, Stefan
Speisekarte TierGerne servieren wir auch Ihre Lieblingsgerichte gegen Vorbestellung! Unser Serviceteam steht Ihnen diesbezüglich für Fragen gerne zur Verfügung! Informationen über Stoffe in unseren Speisen die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal. Alle Auszeichnungen in Euro, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

FÜR DANACH

Fedelkoch 7,00

mit Zimt, Zucker und Weinperlen

Kaiserschmarren 8,00

mit Zwetschkenröster Diesen machen wir frisch! Daher müssen Sie sich bitte ungefähr 20 Minuten gedulden.

Sanddorn, weiße Schokolade, Vanille 9,00
Schokomousse 7,00
Strudel der Saison 4,00
Bachstelzen KomboFür Herren: Espresso + 2cl „Appleton Estate“ Signature Blend aus Jamaika € 7,00 Für Damen: Espresso + 2cl Cafe Sahne Likör der Destillerie Peer aus Leitring – Südsteiermark € 7,00

UNSERE KAFFEES

Kleiner Brauner 2,60
Großer Brauner, Doppelmokka 4,00
Melange 3,40
Kaffee Verkehrt 3,80
Verlängerter 3,00
Tasse Tee 3,00
Kanne Tee 5,00
Aus der TeekanneInformationen zu unserem umfangreichen Teesortiment erfragen Sie bitte von unserem Servicepersonal.

ODER DARF ES NOCH EIN SCHNAPS SEIN ?

Getränkekarte

Alkoholfreie Getränke

Hausgemachter Eistee 0,33l 3,50
Säfte vom Obsthof Zuegg 0,25l 3,40

Flasche in den Sorten Apfelsaft naturtrüb, Marillen Nektar, Apfel Aronia, Williams Nektar, Johannisbeer, Weichsel

Orangensaft, Mangosaft von Rauch 0,2l 3,30
Römerquelle 0,33l (Prickelnd/Still) 2,80
Römerquelle 0,75l (Prickelnd/Still) 4,50
Stoarumpla 0,75l 2,60

Zitrone, Hollersirup und Minze

Coca-Cola, Fanta, Almdudler, Sprite 0,33l 3,50
Red Bull 0,25l 4,10
Fever Tree (Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale) 0,25l 4,50

Die Klassiker

Aperol Spritzer 4,50
Hugo 5,00
Winzersekt "Philius" 0,1l 4,80
Martini dry, bianco, rosso 5cl 4,00

Most/Cider

Thronprinz steirischer Apfelcider 0,33l 5,50
Speisekarte TierAlle Preisauszeichnungen in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Hopfen und Malz

Gösser Seidl 3,50
Gösser Krügerl 4,20
Schladminger Bio Zwickl 0,3l 3,70
Schladminger Bio Zwickl 0,5l 4,50
Gösser Naturradler Flasche 0,5l 4,20
Gösser Naturgold Flasche alkoholfrei 0,5l 4,20
Edelweiss Weizenbier 0.5l 4,50

Tee und Kaffee

Tasse Tee 3,00

English Breakfast, Darjeeling, Assam, Ginseng Ingwer, Rooibusch Vanille, Kamille, Pfefferminz, Waldbeere, Alpenkräuter

Kanne Tee 5,00

Assam, Darjeeling, Earl Grey, Ginseng Ingwer, Rooibusch Vanille, Alpenkräuter, Maracuja/Orange, Japan Sencha

Kaffee Bachstelze 4,80

Verlängerter mit Schlagobers und Café Sahne Likör

Kleiner Brauner 2,60
Großer Brauner, Doppelmokka 4,00
Melange 3,40
Kaffee Verkehrt 3,80
Verlängerter 3,00

Ein Schnapserl danach ….

Edelbrennerei Peer Schnäpse 2cl 4,70

Brombeere, Weichsel, Marille, Quitte, Maschanska, Bohnapfel

Vakuum Brand 2cl 7,00

Marille, Zwetschke, Rote Williamsbirne, Erdbeer, Waldhimbeere

Vogelbeergeist/Vogelbeere 2cl 8,00
Speisekarte TierAlle Preisauszeichnungen in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Spirituosen

Weinbrand & Cognac

Napoleon VSOP 2cl 5,00
Polignac XO 2cl 7,00
Courvoisier XO 30Y 2cl 11,00

Bitter

Rossbacher Kräuterbitter 2cl 4,50
Jägermeister 2cl 4,50
Doornkaat 2cl 4,50
Fernet Branca 2cl 4,50

Liköre

Kleiner Feigling 2cl 4,50
Cherry Brandy Bols 2cl 4,50
Amaretto 2cl 4,50
Cointreau 2cl 4,50
Grand Marnier 2cl 4,50
Baileys 2cl 4,50
Himbeerlikör 2cl 4,70

Rum

Appleton Classic Rum 2cl 4,50
Bacardi Black 2cl 5,50
Bacardi Riserva 2cl 6,50
Captain Morgan 2cl 4,50
Havana Club Anejo Blanco 2cl 4,50
Havana Club Anejo 3 Anos 2cl 5,50
Havana Club Anejo Especial 2cl 7,50
Pitu Cachaca Brasil 2cl 5,50
Saint James 2cl 6,50
10 chane 2cl 6,50
Speisekarte TierAlle Preisauszeichnungen in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Tequila

Jose Cuervo La Rojena Tequila 2cl 5,50
Jose Cuervo Especial Tequila 2cl 5,50
Sauza Tequila 2cl 5,50
Olmeca Tequila 2cl 5,50

Vodka

Eristoff Vodka 2cl 4,50
Puriste Vodka 2cl 5,50
Stolichnaya Elit 2cl 10,00

Gin

Gordons Gin 2cl 4,00
Bombay Sapphire 2cl 5,00
Tanqueray 2cl 5,00
Hendricks 2cl 5,50
Aijst Gin aus der Steiermark 2cl 6,50

Steirischer Whiskey

Weutz 2cl 6,00

Moonshine, BlackPeat, White Smoke

Single Malt Whiskey

Aberfeldy 12Y 2cl 8,00
Talisker Storm 10Y 2cl 8,00
Oban 14Y 2cl 9,00
Auchentoshan 12Y 2cl 8,00
Lagavulin 2cl 10,00
Speisekarte TierAlle Preisauszeichnungen in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Scotch Whiskey

Dimple 12Y 2cl 8,00
Chivas Regal Blended 12Y 2cl 8,00
Dewars Blended 12Y 2cl 8,00
Johnnie Walker Red Label 12Y 2cl 6,00
Johnnie Walker Black Label 12Y 2cl 9,00
Johnnie Walker Gold Label 2cl 12,00
Johnnie Walker Blue Label 2cl 15,00

Canadian Whiskey

Canadian Club 2cl 6,00

Bourbon Whiskey

Four Roses 2cl 4,50
Jack Daniels 2cl 4,50
Jim Beam 2cl 4,50

Irish Whiskey

Tullamore Dew 2cl 7,00
Jameson 2cl 7,00
Speisekarte TierAlle Preisauszeichnungen in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Reservierung

Wir freuen uns auf Eure Reservierung.

Kontakt

Hotel Böhlerstern GmbH
Friedrich-Böhler-Straße 13
8605 Kapfenberg
Tel: +43 3862 20 77 66
E-Mail: post@bachstelze.at

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag:
06:30 Uhr bis Mitternacht

Bei uns gibt es Frühstück
von Montag bis Freitag von 06:30 bis 10:00 Uhr
und am Wochenende 07:00 bis 11:00 Uhr
Aber bitte vorher reservieren.

Essen tischen wir auf von
Montag bis Freitag von 11:30 bis 21:30 Uhr
Eine kleine Nachmittagskarte haben wir dazwischen von 14:00 bis 18:00 Uhr
Am Samstag hab wir von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr geöffnet
oder gegen Vorbestellung fast immer.

Feiertag geschlossen
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